Resepi Kayu keramat atau roti keramat.
Bahan
5 cawan tepung
1 sudu ibu roti (yis)
secubit soda karbonat
1 gelas air suam
1 cawan gula
1 biji telur
minyak untuk menggoreng
Cara
1. Kacau gula dalam air suam
2. Masukkan ibu roti dan kacau lagi
3. Tambah telur dan kacau lagi
4. Ayak tepung bersama soda karbonat dan gaul sedikit2 dengan campuran tadi menggunakan senduk sehingga habis dan sebati
5. Biarkan sehingga adunan naik 2x ganda
6. Tarik adunan sedikit2 ikut bentuk yang kita nak (biasanya bentuk dia panjang2) dengan menggunakan senduk dan goreng dengan api sederhana
7. Bila sudah kuning keemasan, angkat dan toskan
8. Boleh le ngap.. mudah dan sedap.. makan dengan sambal ikan bilis lagi sodap..
Resepi ni senang dan mudah.. Adunannya ni, kita boleh simpan kalau tak nak goreng dulu. Lepas dah biarkan adunan tu naik 2 kali ganda, simpan je dalam petiais. Bila nak makan baru keluarkan dan goreng. So, kalau nak simpan2 tu, better kita adunkan dia dalam bekas tupperware yang boleh tutup supaya tak berubah rasa bila simpan dalam petiais tu. Boleh tahan dalam seminggu tapi kalau mama buat biasanya satu adunan ni untuk dua kali makan le..
